Bolo integral de banana (ou maçãs)

Esta receita foi Dida quem me passou.
Quando provei o bolo feito por ela cheguei a duvidar que fosse só com farinha integral, pois era!
E garanto que fica muito ótimo, muito macio!

Coloquei o leite no lugar da água que ela indica na receita e não fiz a calda.

Ingredientes:

4 maçãs ou 5 bananas nanicas médias picadas
2 xíc. (chá) de farinha de trigo integral
1 xíc. (chá) de açúcar mascavo peneirado
1 xíc. (chá) de leite em temperatura ambiente (a Dida usa água)
1 xíc. (chá de uvas passas hidratadas em água morna e bem escorridas
3 colheres (sopa) de rum (dispensável mas eu coloquei!)
1/2 xíc. (chá) de óleo
3 ovos (claras em neve)
1 col. (sopa) de fermento em pó
1 pitada de canela em pó

Preparo:

Bata a as gemas com o açúcar peneirado, junte o leite, o óleo e a farinha e bata bem.
Coloque o fermento mexa um pouco cuidado e acrescente as claras em neve, mexa com delicadeza.
Acrescente as passas e as bananas (ou maçãs).
Leve para assar em forma untada e enfarinhada em forno médio por 45-50 minutos.
Este tempo pode variar de forno para forno.

A calda que é feita assim:

Leve para ferver: 1 xíc.ara (chá) de açucar mascavo com 1 colher (sopa) de canela em pó e 12 colheres (sopa) de água. Mexa a mistura para não queimar.
Coloque sobre o bolo assim que tirar do forno.
Deixe esfriar por uns 30 minutos.

Acompanha bem: chá de cidreira, aniz e menta ou poejo com gengibre adoçados com mel.

Deixe a porta aberta...

Não se admire se um dia,
um beija-flor invadir
a porta da sua casa
te der um beijo e partir

foi eu que mandei o beijo
que é pra matar meu desejo
faz tempo que eu não te vejo
aí que saudades d'ocê...

Aí que saudades d'ocê - Vital Farias

um encanto o beija-flor do vídeo!

Para deixar minha porta aberta fiz com uns de retalhinhos de tecido estes pesinhos de porta, tudo retinho já que tenho lá minhas diferenças com a máquina de costura.

Estes floridinhos são com o tecido do meu antigo puxa-saco, acho tão alegre a estampa que seria uma pena me desfazer dele.



Estes com tecido cortado na feitura da bainha de uma calça.

Quibe de ricota

Esta receita é uma das mais práticas que conheço.
Sempre sucesso aqui em casa, saudável e saborosa!

Ingredientes:

2 xícara de trigo para quibe
400g de ricota
um punhado de hortelã fresca
1 cebola grande ralada (ralo grosso)
5 colheres de sopa de azeite de oliva
sal a gosto

Preparo:
Colocar o trigo de molho em água fria por 2 horas (para quem tem pressa pode deixar por uns 30 minutos em água morna, aprendi este truque com Tereza)
Amasse a ricota, junte o trigo muito bem escorrido.
Junte a cebola ralada, a hortelã bem picadinha, um pouco de sal e o azeite.
Misture bem.
Unte um refratário com um pouquinho de azeite.
Espalhe o quibe e leve para assar em forno médio por 30-40 minutos (fica douradinho no fundo e laterais)

hortelã do canteirinho no quintal... agora parece que vai!

Quem quiser pode descobrir alguns segredos das ervas passando aqui, tem um artigo curtinho e bem legal.

22 de setembro, 21:18, equinócio, primavera

Sol de Primavera

Quando entrar setembro e a boa nova andar nos campos
Quero ver brotar o perdão onde a gente plantou juntos outra vez
Já sonhamos juntos semeando as canções no vento
Quero ver crescer nossa voz no que falta sonhar
Já choramos muito, muitos se perderam no caminho
Mesmo assim não custa inventar uma nova canção que venha nos trazer
Sol de primavera abre as janelas do meu peito
a lição sabemos de cor
só nos resta aprender...

Beto Guedes e Ronaldo Bastos

Colcha de retalhos

Lygia Fagundes Telles, em entrevista explicando seu processo de criação:

"...É uma espécie de colcha de retalhos, onde vou juntando mas por um mistério que eu não explico. As partes vão se buscando, estas personagens, essas frases, essas idéias vêm como que buscando e se montam, olha é tão estranho. São as coincidências na criação literária. Eu dou muito valor ao grão de acaso, ao grão da loucura e ao grão da coincidência. As peças coincidentes se buscam como na nossa própria vida, umas buscam os outros. Eu sou amiga de pessoas que eu amo e que vou amar até a morte porque eu busquei essas pessoas e elas me buscaram..."

Acho que a vida é assim: "uma espécie de colcha de retalhos" onde vamos juntanto amigos, amores, lembranças, experiências, alegrias e dores e seguimos formando e colorindo nosso mosaico particular.

E com a licença da criadora vou colorir esta postagem com a foto e as dicas da lindeza de retalhos que a Anna fez juntando tecidos de roupas vindas de brechós e pontas de estoque, uns quadrinhos de crochet, lindas borboletas e florzinhas bordadas do jardim de Anna, tudo arranjado com esmero e muito bom gosto!



Aqui as dicas da Anna:

"A epopéia é a seguinte. A colcha é quase toda feita de roupas usadas que eu comprei na feira ou em brechós (saias, camisas, blusas, calças...). Uma calça minha tb. Pra completar, uns retalhos de ponta de estoque. Enfim, uma colcha super ecológica!!!!

1 - comprar as roupas usadas na feira, tentando manter a coerência de cores.
2 - desmanchar as roupas e cortar em quadriláteros
3 - unir os pedaços, retalho com retalho num desenho lógico, como diria o Chico Buarque (a fase 3, incrivelmente, só levou um dia, a 2 foi longa)
4 - bordar alguns dos quadrados (vejam fotos dos detalhes)
5 - acrescentar os 2 quadrados de crochê roxo: sao as duas primeiras coisinhas de crochê que eu fiz na vida, resolvi por aí como um memorial.
6 . pregar a "nuvem" atrás com esses pespontos de lã. Daí chegou a primavera e eu interrompi, retomei semana passada.
7. colocar o forro atrás
8 - fechar a colcha, arrematar as bordas
9 - fazer vários pontinhos pra sustentar o forro (aparecem como X de lã marfim). Isso eu terminei agorinha..."


Ecológica e linnnda!



E aqui o meu "puxa-saco", feito com tecido daquilo que um dia foi um vestido.

Casaquinho azul para o menino

O menino azul


O menino quer um burrinho
para passear.
Um burrinho manso,
que não corra nem pule,
mas que saiba conversar.

O menino quer um burrinho
que saiba dizer
o nome dos rios,
das montanhas, das flores,
— de tudo o que aparecer.

O menino quer um burrinho
que saiba inventar histórias bonitas
com pessoas e bichos
e com barquinhos no mar.

E os dois sairão pelo mundo
que é como um jardim
apenas mais largo
e talvez mais comprido
e que não tenha fim.

(Quem souber de um burrinho desses,
pode escrever
para a Rua das Casas,
Número das Portas,
ao Menino Azul que não sabe ler.)

Cecília Meireles

Usei dois novelos de lã Família na cor azul-marinho e um pouquinho na cor branca para as listras.
Agulhas 4,5.
Receita adaptada da Mon Triot Bebê nº2 - fev/91

num tempo da delicadeza

... " o fato é que o tema da delicadeza começou a se infiltrar, digamos, delicadamente nesta crônica, varando os sequestros, os tiroteios, as palavras ásperas e os gestos grosseiros que ocorreram nas esquinas da televisão e do cinema com a vida (...)

sei o que vão dizer: a burocracia, o trânsito, o salários, a polícia, as injustiças, a corrupção e o governo não nos deixam ser delicados.

e eu não sei?
mas de novo vos digo: sejamos delicados. E se necessário for cruelmente delicados"

Affonso Romano de Sant'Anna

Gola feita com fio Kiko, agulhas nº 3
O ponto é o mesmo usado pela Denise e pela Nina neste lindos e delicados trabalhos.

Ponto Concha Laminada

Monte um número múltiplo de 12 + 1 ponto

1ª carreira: 1m, *1laç, 4m, 1md (passar 1 ponto sem fazer em meia, fazer 2 juntos em meia e passar o ponto sem fazer por cima do ponto feito e deixar cair), 4m, 1laç, 1m*

2ª carreira: em tricot todos os pontos.

Fiz 55 cm e arrematei e coloquei os botões.

Um dia de domingo

"... É domingo.
E aos domingos as árvores crescem na cidade,
e os pássaros, julgando-se no campo, desfazem-se a cantar empoleirados nelas.
Tudo volta ao princípio."

António Gedeão

Bolo de Iogurte com Nozes

4 ovos
1 copinho de iogurte natural (170g)
1 e 1/2 medida do copinho de açúcar
2 medidas do copinho (cheio) de farinha de trigo
1 colher (sopa) de fermento
3/4 medida no copinho de nozes trituradas
Pouco mais de 1/2 medida do copinho de óleo


Bater, muito bem, no liquidificador: os ovos, o iogurte, o óleo e o acúcar.
Despejar esta mistura numa vasilha e juntar a farinha mexendo sempre.
Colocar o fermento mexa delicadamente e por último acrescentar as nozes trituradas.
Leve para assar em forno médio pré-aquecido em assadeira untada e enfarinhada e deixe por aproximadamente 45-50 minutos. Este tempo pode variar de forno para forno.
Se quiser polvilhe com um nozes trituradas misturadas com um pouquinho de açúcar.

Vem a Primavera

"O homem distraído não vê a Primavera, pois não há neves que se derretam nem campos que se cubram de flores instantâneas. Mas quem viver com o nariz no céu bem que a sente, talvez porque o sol ande um pouco para o sul, talvez porque as laranjas dos caminhões ficam piores e apareçam as jabuticabas, e certas árvores deitem flores, e os peixes nos deixem comer suas ovas, e os dias começam a florescer mais cedo, e as primeiras cigarras comecem a cantar."

Rubem Braga, Vem a Primavera, em "Um Pé de Milho", Ed. Record.