corações

e um pouco de cor num cantinho aqui de casa...

estes são recortados em feltro mas acho que em papel cartão também fica bacana!

a sagrada família

Simplicidade, paz e amor em família...

advento

Confesso que a banalização do Natal e este desvario do final de ano com pessoas que saem comprando, comprando (até parece que Jesus se alegra com este consumismo fútil) e que confundem "fim do ano" com "fim do mundo" me incomoda (e muito!).

Até chego a pensar que melhor seria se não existisse o calendário. Ninguém saberia quando começa e quando termina o ano: as pessoas viveriam todos seus dias com o espírito repleto de bondade, amor e solidariedade; todas as noites seriam "noite feliz e noite de paz"; todas as pessoas comeriam normalmente sem se empanturrar com a comilança do fim do ano; os perus gorgolejariam felizes sem temer a chegada dos de dezembro e janeiro; as crianças seriam carinhosas com todos os velhinhos e não somente com os de barba branca e vestidos com roupa vermelha que moram nos Shopping Centers (coitados!)

Mas acho que é possível, sim, resgatar a verdade do Natal e lembrar com respeito, alegria e emoção o chegada do nosso Mestre na Terra e festejar o  nobreza e singularidade deste acontecimento. Isto faz bem ao meu coração... quando enfeito um cantinho de casa  me sinto feliz em poder, por mais um ano, comemorar o nascimento de Jesus Cristo!

E já que é impossível abrir mão do calendário tento tirar proveito de sua existência, e neste dias que antecedem o fim do ano deixo de lado toda esta confusão, acalmo meus coração e meus pensamentos e é hora de agradecer a graça de mais um ano neste planeta; agradecer pela preciosa companhia das pessoas com as quais caminho neste mundo;  e lançar um olhar lá para dentro de mim e ver se minha jornada tem sido proveitosa (onde é preciso mudar? onde ando errando?)

Enfim o Natal está aí... e aqui em casa também! 

Este ano meu compromisso foi usar apenas enfeites usados nos anos anteriores com uma ajeitadinha aqui, uma mudança ali e nossa casa ganha ares natalinos com a decoração renovada.

Estrelinhas de feltro voltam a "reluzir" desta vez  na guirlanda...

junto com pinhas apanhadas nas redondezas de casa.

Um pedacinho de feltro, agulha e linha e um eis o "cachorrinho Noel"...

Na nossa pequenina árvore bonequinhos que contam histórias de outros natáis...

é tempo de mangas

Para mim, tempo de manga  lembra infância: no sítio dos meus avós, mais de uma dezena de mangueiras davam muita sombra e manga coquinho, rosa, espada e a cobiçada, bourbon. De cara amarela, boca lambuzada e fiapo no dente junto com a primaiada corriámos de pé em pé tentando pegar a mais madurinha... bons tempos. Tempo de manga!

Minha mãe olhava com certa reprovação já que criança com roupa toda suja só é bonito em comercial de sabão em pó mas ainda assim não conseguia conter meu contentamento na corrida calórica as mangueiras.

E esta sobremesa aproveita a fartura da fruta e sem nada de lambuzeira na cozinha já que é preparada em poucos minutos no liquidificador.

Ingredientes para 6 taças médias:

2 xícaras (chá) de coalhada fresca (ou iogurte natural)

1 e 1/2 xícara (chá) de manga picada (de preferência às frutas com menos fiapos como a Haden, Tommy ou Palmer)

1/2 lata de leite condensado

1 sachê de gelatina em pó incolor e sem sabor

Preparo:

No liquidificador bata a manga, a coalhada e o leite condensado por 3-4 minutos.

Junte a gelatina já preparada (siga as orientações da embalagem com a letra mais miudinha do mundo!) e bata por mais uns 2 minutos.

Coloque em taças e leve para gelar.

bolo de bananas (da Marly)

com duas bananas, sim somente duas!

Como a Marly também fiquei na dúvida, a receita que leva farinha de rosca e esta são ótimas. 
Ele ficou super fofinho, perfumado e saboroso!

Na dúvida o melhor é fazer uma vez um, outra vez o outro e assim vamos saboreando a vida!

M. utilissima

 

ela faz jus ao nome: fritinha é um delícia; cozida faz bonito na salada, no escondidinho, na sopa, com carne, com frango, no nhoque, no xinxim...  e ainda vai muito bem adoçada com mel ou com  leite e açúcar.

E como ingrediente da Multimistura a folha da mandioca tem ajudado a combater a desnutrição infantil e complementando a alimentação de mulheres durante a  gestação e em período de amamentação, um trabalho ímpar feito pela Pastoral da Criança no Brasil e em diversos países que merece total reconhecimento.

Pra deixar a gente forte e bem nutrido taí a mandioca!

saladinha de quinua

Benfazeja saladinha de quinua!

Muito refrescante deixou nosso almoço leve e gostoso!

Ingredientes:

1 xícaras de quinua em grãos

água para cozinhar os grãos

1punhado (com a mão bem cheia) de hortelã fresca picadinha

1 tomate picadinho (sem sementes)

1 cebola média picada miúdo

suco de um limão

sal e azeite de oliva

Preparo:

Cozinhe a quinua por uns 15-20 minutos,  se necessário escorra o excesso de água.

Deixe a quinua esfriar completamente e junte o tomate, a cebola e a hortelã.

Tempere com o suco de limão, sal e azeite de oliva.

Deixe na geladeira por uma hora... agora bom apetite!

mini cheesecake

 

Segundo conta a história o Cheesecake apareceu pela primeira vez na Grécia sendo em 776 a.C. durante a primeira Olímpiadas quando foi servida aos atletas, porém se popularizou mesmo nos anos 70, quando se tornou o queridinho da América do Norte e sua fama ganhou o mundo.

Existem várias receitas e com muitas variações nos ingredientes e no preparo mas a base é obrigatoriamente  um creme de queijo, sobre uma massa crocante e coberta (ou não) com geléia de frutas.

A receita que escolhi é feita a base de cheam cheese e gelatina, sobre uma massa de bolachas e para  cobertura um sabor bem brasileiro... geléia de goiaba!

Fiz algumas mudanças na receita original (tentando reduzir a quantidade de gordura e açúcar) e achei, ou melhor achamos (eu e os atletas da família) que ficou muito boa!

No Cybercook a  receita original e abaixo como fiz aqui de casa:

Ingredientes

massa:

1 pacote de bolachas tipo maisena

1/2 xícara de margarina sem sal

recheio:

200g de cream cheese 

1 sachê de gelatina incolor
3/4 de uma lata de leite condensado

1 e 1/2 pote de iogurte natural desnatado (uso da Paulista que tem boa consistência e sabor não muito ácido)

1 colher chá de essência de baunilha

cobertura:

200g de goiabada em cubinhos

1/2 xícara (chá) de vinho branco (ou água)

Prepare primeiro a massa: triture as bolachas e misture a margarina mexa com a ponta dos dedos e faça uma farofa úmida. Preencha os fundos e as laterais dos ramequins (ou se preferir use uma forma refratária média ou ainda melhor uma assadeira desmontável destas que eu não tenho!) e leve ao forno por  uns15 minutos em temperatura média. Retire do forno e deixe esfriar.

Prepare o recheio: coloque a gelatina para hidratar em 5 colheres de água. Bata o cream cheese, o iogurte, a baunilha e o açúcar no liquidificador por uns 4 minutos. Leve a gelatina ao microondas em potência alta por 15 segundos. Com o liquidificador ligado junte a gelatina ao creme de queijo.

Despeje o creme sobre a massa já assada e fria e leva a geladeira para firmar o recheio.

Prepare a cobertura: levando os pedacinhos de goiabada ao fogo com o vinho (ou a água) em uma panelinha em fogo baixo até que tenha uma bonita (e deliciosa) geléia de goiaba!

Deixe gelar por umas duas horas.
Se quiser desenformar passe delicadamente uma faca em toda a volta, com cuidado retire do ramequim.

em novembro...

elas saem pra espiar...

 eles começam a se enfeitar...

 tem cigarra a cantarolar...

e teiu a gatunar...

tem fruta rechonchuda a madurar...

e gente canina sempre disposta a passear...

clafoutis de pêssegos

 Eles já estão colorindo e perfumando nossas feiras então: clafoutis de pêssegos

Ingredientes:

3 ovos grandes

1/2 xícara (chá) de farinha de trigo

1 xícara (chá) de leite (ou de creme de leite) usei leite

1 colher (sobremesa) de manteiga amolecida

1/3 xícara (chá) de açúcar

6 pêssegos (usei os dourados)

1 colher (chá) de baunilha líquida

1 colher (chá) de cardamomo

1 pitada de sal

Preparo:

Untar um refratário e polvilhar açúcar.

Descascar os pêssegos e retirar o caroço, cortar em fatias grossas e colocar no refratário.

Bater bem no liquidificador os ovos, a manteiga, o leite, o açúcar, o sal e a farinha. Colocar a baunilha e o cardamomo e pulsar ligeiramente.

Verter a mistura batida sobre as frutas e levar ao forno em temperatura baixa (200º) por 45 minutos aproximadamente. Se desejar polvilhe com açúcar de confeiteiro. 

receita inspirada: no clafoutis de ameixas do chucrute com salsicha

a hora da sessão coruja

pro dia nascer feliz...

Fotos tiradas por Judy

bem-vindos sejam os novos inquilinos

Ninho de corruíras no nosso quintal.

amigas conseguem...

... fazer um presente pra lá de especial que deixa uma tricoteira rindo à toa!

 ... deixar seu dia muito mais bonito com um gesto de carinho.

... fazer nossa vida melhor e mais feliz!

tricot para a casa

Tenho buscado usar até o fim cada novelo, bola ou meada de fio na tentativa de não deixar aquelas sobrinhas que acabam ficando guardadas num cantinho do armário, algumas passam anos lá escondidinhas, não é mesmo?

Então para dar cabo do barbante Barroco, que usei no tapetinho, teci este caminho de mesa que  ficou com pouco menos de 1,00 metro mas se ajeitou bem numa mesa pequena daqui de casa.
 

Material:
Fio Barroco e agulhas nº 5

Ponto ajurado vertical:
número múltiplo de 4 mais as bordas
1ª carr.: *2 m, 1 laç., 1 mate simples*
2ª carr.: *2 t, 1 laç., 2 pontos em tricot tecidos juntos*

Repetir sempre estas duas carreiras

tiradas da gaveta

Por anos arrebanhando toalhinhas... algumas em crochet (parte feita por uma tia do meu marido e parte herdadas da minha avó), outras de ñandutí, renda de bilro...  me rendeu dezenas delas.

E encontrei neste blog da DMC uma idéia bem bacana para tirar minhas toalhinhas da gaveta e poder fruir da beleza destas pequenas preciosidades que também me trazem  lembranças de pessoas queridas.