Vi o bolo (hummm...) que a Bruna fez e não resisti.
Fica fofinho, muito gostoso e acredite, é de liquidificador!!!
Como a Bruna também reduzi um pouco o açúcar da receita original que vem do Comer é um barato da Revista Crescer.
Seguindo as sugestões vindas do chá de maçã fiz assim:
Ingredientes e preparo:
3 ovos (grandes)
1 xícara (chá) de leite
1/2 xícara (chá) de óleo de canola
1 e 1/2 xícara (chá) de açúcar
gotinhas de baunilha
(este ingredientes bati no liquidificador por uns 4 minutos)
2 e 1/2 xícaras (chá) de farinha de trigo
1 colher (sopa) de fermento em pó
Coloque a mistura batida no liquidificador sobre a farinha e mexa bem.
Coloque o fermento e misture com carinho.
3 bananas (usei nanica)
1 maçã média (sem casca e sementes)Prepare a calda: 3/4 de xícara (chá) de açúcar cristal levado para caramelizar em fogo médio e panela de fundo grosso, juntar 1/2 xícara (chá) de água quente, desmanchar os gruminhos e deixar engrossar um pouquinho.
Despejar esta calda na forma (já untada e enfarinhada!!!) apenas no fundo e então colocar as bananas (em rodelas, lâminas, fatias, ao gosto do freguês, eu coloquei também uma maçã (solitária na fruteira) sem a casca e sementes em fatias apenas na parte interna do anel).
Agora coloque a massa na forma e coloque no forno preaquecido, temperatura média, 40-45 minutos.
