segunda-feira, 17 de outubro de 2011

tapetinho em tricot


Desanuviando a cabeça... 

Fio Barroco e agulhas nº 5 e 62 pontos.

8 pontos de borda em cada lateral sempre em tricot (av. e dir.)

Iniciar com 8 cordões de tricot.
Carreira seguinte: 8t (borda) *1 laç, tirar 1 ponto sem fazer em meia, 1 meia, rematar o ponto sem fazer sobre o ponto tricotado*), 8 t (borda)

Depois a cada 18 cordões de tricot repetir a carreira descrita acima fazer assim até o comprimento desejado.

Terminar com 8 cordões de tricot e arrematar todos os pontos

domingo, 16 de outubro de 2011

golinha de primavera e tiara

 

Foram dois novelos (50 g cada) de fio Natural da Cisne (muito macio e com bom caimento) para esta gola com receita que é velha conhecida porém se alguém quiser é só pedir.
E o tiquinho de fio que sobrou rendeu uma tiara em ponto baixo.



quarta-feira, 5 de outubro de 2011

bolo de banana (com farinha de rosca)


Eis uma nova versão deste bolo  da Carmem.
Fica muito macio e saboroso e minha dica é usar farinha de rosca fresquinha e crocante feita em casa: torre pão amanhecido cortado em fatias e depois passe pelo processador ou  liquidificador... fácil!

Ingredientes:

3 ovos (uso claras em neve)
1/2 xícara (chá) de óleo (canola)
2 xícaras (chá de farinha de rosca (de pão) peneirada)
3 bananas nanicas grandes (ou 5 pequenas) maduras amassadas com um garfo
1 e 1/2 xícara de açúcar
1 colher (sobremesa) de canela em pó
1 colher (sopa) de fermento em pó

Bater as claras e reservar. Bater as gemas com o açúcar. Juntar o óleo e as bananas, bater mais um pouco.
Misturas a farinha de rosca e bater bem, juntar a canela e as claras em neve e misturar com carinho.
Colocar o fermento mexer e despejar em forma retangular untada e enfarinhada (farinha de trigo) levar ao forno (preaquecido) por 45 minutos forno médio. 
Depois de frio polvilhar açúcar de confeiteiro se desejar.

- Para as mais práticas. 
Estas poderão bater no liquidificador: a banana, o óleo, o açúcar, a canela e os ovos e depois misturar numa tigela com a farinha de rosca e por último o fermento em pó.

domingo, 2 de outubro de 2011

bolo de aveia com especiarias


Eram só dois... e a escolha deste bolo se deu por este motivo: dois ovos é o que a receita pede.

E foi uma prazerosa descoberta pelo delicioso perfume e o sabor provocativo da mistura de especiarias e, também, pela textura delicada que a aveia cozida deu à massa que lembra muito pão-de-mel porém mais úmido, para quem gosta vale testar a receita:

Ingredientes

1 xícara (chá) de aveia em flocos
3/4 de xícara (chá) de leite
1/2 xícara (chá) de margarina (ou manteiga)
1/2 xícara (chá) de açúcar mascavo
1/2 xícara (chá) de açúcar refinado
2 ovos (claras em neve)
2 colheres (chá) de essência de baunilha
1 e 1/2 xícara (chá) de farinha de trigo
1 colher (café) de noz moscada ralada
1 colher (café) de cravo em pó
1 colher (chá) de canela em pó
1 pitada de sal
1 colher (sopa) bem generosa de fermento em pó

200g de chocolate meio amargo derretido em banho-maria para a cobertura.

Leve ao fogo brando a aveia e o leite e mexa até engrossar um pouco (mingau molinho)
Reserve e deixe esfriar.

Bata bem a margarina com o açúcar mascavo, o açúcar refinado e as gemas. Adicione a baunilha e bata mais um pouco.
Misture a farinha com as especiarias e junte à mistura de ovos, bata até ficar homogênea.

Acrescente o mingau de aveia e continue batendo (eu usei a batedeira).
Agora coloque as claras em neve e por último o fermento mexendo bem mas cuidadosamente.

Leve para assar em forno médio em forma untada e enfarinhada.
Usei forma de bolo inglês o que demanda mais tempo de forno 50-55 minutos (se usar forma retangular acho que 45 minutos será suficiente)

Deixe esfriar uns 10 minutos, desenforme e cubra com o chocolate já derretido.
 

sábado, 1 de outubro de 2011

gorro e pantufinha


Quando meu filho era bebê ganhou da avó, excelente tricoteira, um gorrinho com orelhas que ele usou muito, muito.

Dia destes encontrei o tal gorrinho... puído e cheio de lembranças daquele que hoje já é homem-feito... e foi com base nele, fazendo alguns poucos ajustes, que teci este gorro para uma garotinha de 1 ano e meio.






Gorro com "orelhinhas"


Material:

Fio Kiko, usado duplo - 2 novelos (para o gorrinho e pantufinhas)
Agulhas 3,5

Receita:

Montar 84 pontos e tricotar em barra 2x2 por 6 carreiras.
7ª carreira: (2 t,1 laç, 2 pjm)*
8ª carreira: acompanhar o ponto, fazendo 1 tricot sobre cada laçada.

continuar em barra 2x2 por mais 6 carreiras

15ª carreira: toda em tricot
16ª carreira: em meia
17ª carreira: em meia
18ª carreira: em tricot
19ª carreira: em meia
20ª carreira: em tricot
Repetir estas 6 carreiras por mais 6 vezes

Fazer a carreira seguinte toda em tricot e a próxima em meia.

Tricotar os primeiros 28 pontos no direito: 2t, 24 m, 2 t
Avesso todos os pontos em tricot .

Arrematar os 28 pontos seguintes e continuar cada lateral separadamente para formar as orelhinha.

O avesso será feito todo em tricot e nas carreiras do direito fazer diminuições duplas no centro do trabalho (ou se preferir diminuições simples após os 2 pontos em tricot das bordas) até que fique com três pontos e então arrematar.

Fazer um cordão de correntinhas (ou cordão torcido) em cada ponta das orelhinhas se quiser colocar um pompom em cada um.
Passar outro cordão pelo passa fita da parte tecida em barra 2x2 no início do trabalho e amarrar.


Pantufinhas (1 aninho)



Montar 36 pontos

1ª carreira: 12 t, 1 meia sem fazer, 10 t, 1 meia sem fazer, 12 t
2ª carreira e todas as pares: em tricot

Trabalhar por 21 carreiras.
Na próxima carreira arrematar 5 pontos de cada lado.

Continuar assim no direito: 7 t, 1 meia sem fazer, 10 t, 1 meia sem fazer, 7 t
e as do avesso sempre em tricot,  trabalhar assim por 24 carreiras.

Agora diminuir: 
carreira do direito: 5 t, 2 p.j.t, 1 meia sem fazer, 2 p.j.t, 6 t, 2 p.j.t., 1 meia sem fazer, 2 p.j.t., 5 t
avesso em tricot
carreira seguinte: 4 t, 2 p.j.t, 1 meia sem fazer, 2 p.j.t., 4 t, 2 p.j.t., 1 meia sem fazer, 2 p.j.t., 4 t
Arrematar e passar um fio por dentro dos pontos, prender bem, costurar e colocar um pompom se desejar.



Tricoto por amor e prazer... ao escrever a receita do gorrinho e da pantufinha apenas o faço pelo prazer de compartilhar com você minha despretensiosa e modesta experiência pessoal, caso encontre algum erro e mesmo falha no uso de algum termo técnico peço que me desculpe e, ainda, a gentileza de me avisar para que possamos corrigir e melhorar a receita.