Momentos de muita alegria por rever uma grande amiga-irmã e sua mãe, mais de 30 anos de amizade e 9 anos sem nos encontrarmos, muita conversa para por em dia. Entre um cafezinho e outro a madrinha passou a receita deste bolo.
A diferença desta receita com as outras de bolo de maçãs que eu conhecia fica por conta de se aproveitar a casca das maçãs!
Eu que sou desconfiada com bolo que só vai no liquidificador fiquei surpresa com o resultado, fica super macio e fofinho... receita da madrinha não tem erro ela fez uma adaptação da receita para o tamanho da forma de anel aqui de casa e ficou ótimo mas deixo anotado abaixo (entre parênteses) a quantidade de ingredientes da receita original.
Ingredientes:
2 maçãs grandinhas descascadas e cortadas em cubinhos, reserve as cascas (usei Fugi) (4)
a casca da maçãs
3 ovos (4)
1 xícara (chá) de leite temperatura ambiente
1/2 xícara (chá) de óleo (3/4)
1 1/2 xícaras (chá) de açúcar ou pode ser 1 xíc. de açúcar refinado e 1/2 xíc. de mascavo) (2)
1 colher de sobremesa (rasa) canela em pó
2 xícaras (chá) de farinha de trigo (3)
1 colher (sopa) de fermento em pó
Opcional: 1 xícara (chá) de nozes picadinhas e uvas passas.
Preparo:
Bater no liquidificador:
- as cascas das maçãs
- o leite,
- o óleo,
- os ovos,
- o açúcar
- e a canela.
Numa tigela juntar a mistura batida no liquidificador com a farinha de trigo, o fermento. Colocar as maçãs picadas em quadradinhos de 1x1 cm e se quiser as nozes com as passas.
Levar ao forno em forma de buraco que pode ser untada e enfarinhada ou untada e polvilhada com açúcar.
Forno médio por 45 minutos (se fizer a receita original assar por uns 50 minutos) forno médio baixo.
Depois de assado, com o bolo ainda quente, polvilhar açúcar e canela (ou fazer uma misturinha de glacúcar e um pouquinho de leite e colocar por cima).
Sair de casa é bom... e levando um tricozinho para passear junto então...
Um pontinho aqui e outro acolá mas tudo sem complicação afinal não dá para se prender em contas quando se tem paisagem bonita a sua frente
Para enfeitar um coração em crochet com fio Topázio... mimosinho, né?
A receita é muito simples peguei da Regina do grupo de tricot. É uma receita muito conhecida, no blog da Marisa tem uma receita parecida (em inglês)
Este sapatinho fiz assim:
Usei fio Desejo (Pingouin), agulhas 5.
Tamanho 34
40 pontos na agulha e tricotar: 12t, 2m, 12t, 2m, 12t
Avesso sempre em tricot.
Seguir assim por 10 cm.
Agora a parte da frente do pé onde você pode escolher o ponto eu fiz barra 2x2 por 7,5cm.
Fazer uma carreira: 2pjt, 2pjm.
E uma última carreira: 2pjm
Passar o fio pelos pontos e prender bem costurar o peito do pé por uns 9 cm.
O coração em crochet:
três correntinhas e formar o anel com um ponto baixíssimo.
Fazer 6 pontos altos e antes de passar para o outro lado do coração fazer 2 ou três correntinhas para formar o biquinho, fazer mais 6 pontos altos, acabar com um ponto baixo e prender com um ponto baixíssimo para dar a forma no coração, o fio por ser bem fofinho ajuda bastante no efeito!
E como ainda tinha um bom tanto de fio acabei fazendo esta golinha!
Para a golinha coloquei 30 pontos em agulhas 4,5 e fiz com o ponto que a Maria das Graças usou numa gola lindinha que ela fez
No ponto fantasia tricotar por 37cm, dobrei no sentido do comprimento (37cm) e costurei.
Nas pontas com fio duplo de Bella fiz um "rabicho" para amarrar.
Levantei 18 pontos em cada lateral e teci: meia direito e tricot avesso por uns 5 cm depois fiz uma carreira de 2 pjm e segui tecendo por mais 15 cm o tanto que achei suficiente para dar um nó.
Ponto fantasia:
Múltiplo de 4 mais os pontos de borda:
1ª carr.: meia
2º carr.: tricot
3ª carr.: meia
4ª carr.: 2m, 2pjm, 1 laç
5ª carr.: voltar a 1ª carreira
Na volta: duas lembrancinhas com destino certo feitas com um novelo já começado de Desejo!
Aproveitando o frio temporão e o dia das crianças eis um gorro coloridinho, feito com Mollet.
Receita?
Aqui é o paraíso, a Regina divide um montão delas com a gente!
E apesar do tempo doido é primavera, então, florzinhas!
Achei muito graciosa esta sapatilha que é receita da Érika do blog Punto a punto.
Usei fio Glory, Cisne, agulhas 5, para tamanhos 35-36.
Não sei se por conta de ser meu pé bem largo mas acho que a parte que forma as laterais (9 pontos por 30cm) poderia ser um pouquinho maior (talvez 11-12 pontos)...
Uma florzinha na lateral para comemorar a primavera!
Atenção: evite usar na grama... demorei quase 15 minutos até tirar todo o capim da sola!
o vento derrubou boa parte mas ainda tem umas madurinhas no pé...
Depois de uma semana às voltas com compromissos, horários e o tempo passando a correr é merecido que no domingo se tenha tempo para um descanso.
Para o almoço um prato que seja de preparo rápido mas com o jeito que o domingo exige.
Um risoto de bacalhau vem a calhar e acompanhado de salada verde, um bom vinho branco está feito o almoço.Ingredientes:1 xícara e meia (chá) de arroz arbóreo (300g)400g de bacalhau desfiado (demolhado de véspera)1 l de água fervente1 sachê de caldo de legumes (eu uso meio) que será dissolvido no litro de água1 cebola grande ralada3 tomates, sem pele e sem sementes picadinhos2 colheres (sopa) de manteiga (ou margarina)2 colheres (sopa) de azeite1 xícara (chá) de queijo parmesão ralado grosso
1 taça de vinho branco1 punhadinho de salsinha fresca picada miúdoazeitonas pretasPreparo:Em metade do azeite e da manteiga, refogue os tomates e o bacalhau bem escorrido.Na outra metade do azeite e da manteiga refogue a cebola, coloque o arroz, mexa um pouco e acrescente o vinho, deixe reduzir, coloque aos poucos a água fervente (já com o caldo de legumes dissolvido) e vá mexendo sempre, não esquecendo das laterais e do fundo.Coloque o refogado de bacalhau com tomates e misture delicadamente.
Corrija o sal se achar necessário.
Não deixe que a água seque totalmente, no risoto o arroz fica "al dente" porém papa, então é preciso ficar atenta.Com o fogo desligado coloque o queijo ralado e mexa bem.Polvilhe a salsinha e coloque as azeitonas.
Sobremesa?Passe por uma boa doçaria portuguesa e compre uns "toucinhos do céu".
Esta delícia merece mais uma foto!
Um bom almoço de domingo para nós todos!
