onde está o dinheiro?

O gato não comeu... está na lata!!!

Quando vi a latinha que a Claudia forrou (no capricho!!!) para guardar suas moedinhas de pronto pensei: precisamos de uma!

Assim quem sabe acaba  o corre-corre na hora de buscar os trocadinhos para o pão, o jornal e outras coisinhas do dia-a-dia.

E a nossa ficou assim: branquinha, singela mas com a graça do crochet... e agora o dindin já tem endereço fixo!

E daí como já estava com a mão na massa (ou na lata) resolvi forrar esta também para uma futura fornada de biscoitinhos.

Papel reciclado, toalhinha de vinil, cola...

 e a "latinha"de aveia de cara nova!

 

quiche de legumes

Na quinta-feira é dia de dar uma geral na geladeira: ver as sobrinhas, desocupar espaço, organizar a bagunça,  verificar a gaveta de legumes e verduras...

Aproveitando um pouquinho de cada legume saiu o prato de dia: uma bela quiche!

Massa:

1 e 1/2 xícaras de farinha de trigo

3 colheres (sopa) cheias de manteiga gelada

1 ovo inteiro (gelado)

Misture primeiro com um garfo e depois use a ponta dos dedos.

Leve a massa envolta em filme plástico para a geladeira por uns 30 minutos.

Recheio:

3 ovos batidos

2 dentes de alho espremidos

azeite

2 cenouras em cubinhos

um punhado de vagem cortada em rodela

1 abobrinha (menina) média em cubinho

1/2 xícara de creme de leite

1/2 xícara de queijo gruyere ralado em ralo grosso (gouda, estepe ou prato também fazem bonito)

Cozinhe os legumes separadamente em água e sal mas não deixe que amoleçam demais.

Escorra e passe-os ligeiramente no azeite com o alho.

Abra a massa e coloque na forma forrando o fundo e lateral.

Misture: o creme de leite, os ovos batidos e os legumes. Junte o queijo.

Coloque os legumes sobre a massa e leve ao forno médio por 30-35 minutos.

cinto em crochet

Ganhei,

Adorei,

E já usei...

Sou fascinada pelo crochet porém desconheço seus "mistérios" mas segundo a  idealizadora e executora, minha "stepmother", e que faz tudo no olhômetro para quem entende do riscado a receita é bastante simples!

Lia suas artes e seus cookies...

olha que belezinhas ficaram os cookies feitos pela Lia! 

Ela me contou que a turminha deu conta de quase todos numa tarde, e que usou um açúcar mascavo amarelinho que os deixou mais clarinhos e lindinhos!

Obrigada querida por me mandar a foto... fiquei super feliz e também com água na boca.

mini cookies

Começar a pensar em prepará-los já me alegra. 

Separar os ingredientes; preparar as assadeiras; o cheiro bom do chocolate cortado miúdo e da mistura de ovos, açúcar e  baunilha...  é voltar a ser criança.

A tarde passar e esta tarefa não me cansa, a felicidade aumentando a cada fornada pronta. Felicidade completa pois é chegada hora de provar. Poderia dizer devorar: uma, duas, três... bolachinhas.

Foram feitos bem pequenininhos e um bom tanto, 4 fornadas com 2 assadeiras cheias de cada vez

Fazer cookies me faz feliz!

a receita já foi publicada aqui no blog

eu queria...

Hoje eu queria estar entre as nuvens, na velocidade das nuvens,

na sua fragilidade, na sua docilidade de ser e deixar de ser.

Livremente,

Sem interesse próprio.

Confiante.

À mercê da vida

Cecília Meireles, Compensação

bolo de repolho

Este é para aquelas tardes chuvosas de verão quando se quer uma jantinha leve, saudável, sem trabalheira e louça para lavar e ... opa: é pra hoje!!!

Massa:

1 e 3/4 xícaras (chá) farinha de trigo

1/2 cebola (média) descascada

3 ovos grandes

1/2 xícara (chá) de leite
1/2 xícara (chá) de óleo de canola

1 colher (chá) de sal

1 colher (sobremesa) de fermento

Bater muito bem no liquidificador e depois misturar com:
1/2 repolho (médio) cortado bem fininho
3 tomates (sem pele e sementes) em cubinhos
1/2 cebola em cubinhos
um punhado de cheiro verde picadinho
um pouquinho de sal.

(Uma cenoura raladinha vai muito bem, não coloquei pois não tinha em casa)

Levar ao forno em refratário (ou forma) untada e enfarinhada por uns 35-40 minutos forno médio.
Fácil, não é mesmo? 

E muito gostoso!

moda-verão 2012

O verão pede cores vibrantes e alegres!

Com boa caída, não marca, seca em instantes, dispensa o ferro de passar e diria que é auto-limpante (quanto mais usar mais limpo fica!)

Modelito que com certeza vai ser muito usado neste verão!

 

Já peguei a minha por módicos R$10,00... antes que uma gripe me pegue!

ganhei o sol

e chegou tão cuidadosamente embalado trazendo luz, carinho e o calor de uma boa e sincera amizade.

Acertaste em cheio na cor, adorei! Muito obrigada querida amiga.

o dia pediu...

e no bolo estava escrito: COMA-ME.

Como sou boazinha também passei um café para comprovar minha obediência.

almoço da segunda

 

Aqui em casa as segundas-feiras costumam ser dias de muitas tarefas, incontáveis coisas para ajeitar, agenda cheia... enfim uma opção rápida para o almoço é mais que necessária.

Uma boa alternativa são estes tomates recheados com ovos ao forno.

Ingredientes:

Pegue quantos tomates (grandes) desejar

e o mesmo número de ovos (pequenos, costumo usar ovos caipiras)

queijo parmesão ralado (ou o queijo de sua preferência)

azeite

sal

Preparo:

Lave os tomates, corte uma tampa (na parte do cabinho) e retire as sementes, seque-os ligeiramente.

Tire uma fina fatia (na lado oposto da tampa) apenas para que o tomate se mantenha "em pé"  na assadeira (ou refratário). Salpique um pouquinho de sal dentro de cada tomate.

Abra um ovo e coloque num recipiente e com cuidado despeje o ovo dentro do tomate, repita isto com cada ovo em cada tomate.

Coloque um pouco de parmesão ralado (ou o seu queijo escolhido) sobre os tomates, regue com azeite (extra-virgem!) e leve ao forno preaquecido em temperatura média por uns 35-40 minutos.

Muito bem acompanhado de arroz branco e saladinha... bom almoço!

passando o tempo

"...descansar os olhos, olhar e ver e respirar
Só pra não ver o tempo passar
Pra passar o tempo
Até chover...

 

 

no ritmo dos pingos

vem o dia

no ritmo da chuva...

e a gente vagueia

com o ritmo dos pingos

 Fernanda Takai e Rodrigo Amarante, O Ritmo da Chuva

torta de cebolas

Na minha tenra infância, tinha pachorra para separar os pedacinhos de cebola que fosse encontrando no arroz ou no feijão, mas o passar dos anos nos leva a conhecer e a descobrir novos sabores e reconhecer suas delícias, não é mesmo?


A cebola, com seus anéis milimetricamente perfeitos, sabor marcante, a crocância natural de suas "escamas de cristal", foi eternizada pelo grandioso Neruda em ode a bela musa. Esta "erva bulbosa", me conquistou e o fez com tal encantamento, que fico pensando que não são reações químicas que provocam as lágrimas ao cortar uma cebola mas é a emoção em desvelar tamanha beleza que natureza nos oferece.

E é ela quem dá nome e sabor para esta torta de preparo muito simples e que é sucesso aqui em casa!

Torta de Cebolas


Para o recheio:


8 cebolas bem grandes  (se usar roxas terá um tom bem escuro no recheio, na da foto usei brancas)
4 colheres (sopa) de manteiga
150g de bacon fatiado e cortado em tiras no sentido da largura
óleo suficiente para fritar o bacon
4 colheres (sopa) generosas de requeijão cremoso (que seja firme como Aviação, Crioulo ou use Catupiry)


Descasque e corte as cebolas em rodelas finas.
Frite o bacon em um pouquinho de óleo tomando cuidado para que fique crocante, retire da panela e deixe escorrer sobre papel toalha.
Coloque a manteiga numa panela e coloque as cebolas para murcharem, deixe até que fiquem levemente coradas, é preciso mexer sempre para não queimar. Desligue o fogo e junte o requeijão, mexa bem e em seguida coloque o bacon reservado anteriormente. Se for preciso acerte o sal mas cuidado pois o bacon e o requeijão já contém sal,  não costumo acrescentar.


Para a massa:


2 xícaras (chá) farinha de trigo
1 ovo
5 colheres (sopa) cheias de margarina
se desejar uma pitada de sal
se precisar coloque algumas colheres de água gelada para dar o ponto


Misture com a ponta dos dedos e amasse com as mãos (não trabalhe demais a massa). Coloque a massa, envolvida em filme plástico, por 30 minutos na geladeira. Abra com rolo e forre os lados e o fundo de um refratário (ou a forma de sua preferência),  faça isto com o recheio já pronto.


Indo ao forno:


Coloque o recheio sobre a massa e leve ao forno por uns 30-40 minutos em forno médio.

pela estrada

depois das férias, voltando devagar, seguindo por nossa trilha...

Bruna Caram, Caminho Pro Interior

Um Ano Novo simplesmente feliz!

"Se as coisa são inatingíveis... ora!

não é motivos para não querê-las

Que tristes os caminhos, se não fora

a mágica presença das estrelas"

Mário Quintana