Guardando agulhas

Quem tem afinidade com as agulhas, fios e afins acha sempre um jeitinho de manter nas mãos alguma ocupação. Por conta disto vive carregando pra tudo que é canto suas sacolinhas, bolsinhas e saquinhos com seus trabalhos. Quando vi esta "descoberta" da Solange achei muito jóia! Nada como ter uma caixinha destas em cada lugar com agulhas, alfinetes e coisinhas miúdas.
Dei uma emperiquitada na minha...

Mas continuam na ativa as outras latinhas (é mania!), estas duas ganhei do meu marido há uns vinte anos. Como é bom ter latinhas com apetrechos e boas lembranças...

Bolo integral de banana (ou maçãs)

Esta receita foi Dida quem me passou.
Quando provei o bolo feito por ela cheguei a duvidar que fosse só com farinha integral, pois era!
E garanto que fica muito ótimo, muito macio!

Coloquei o leite no lugar da água que ela indica na receita e não fiz a calda.

Ingredientes:

4 maçãs ou 5 bananas nanicas médias picadas
2 xíc. (chá) de farinha de trigo integral
1 xíc. (chá) de açúcar mascavo peneirado
1 xíc. (chá) de leite em temperatura ambiente (a Dida usa água)
1 xíc. (chá de uvas passas hidratadas em água morna e bem escorridas
3 colheres (sopa) de rum (dispensável mas eu coloquei!)
1/2 xíc. (chá) de óleo
3 ovos (claras em neve)
1 col. (sopa) de fermento em pó
1 pitada de canela em pó

Preparo:

Bata a as gemas com o açúcar peneirado, junte o leite, o óleo e a farinha e bata bem.
Coloque o fermento mexa um pouco cuidado e acrescente as claras em neve, mexa com delicadeza.
Acrescente as passas e as bananas (ou maçãs).
Leve para assar em forma untada e enfarinhada em forno médio por 45-50 minutos.
Este tempo pode variar de forno para forno.

A calda que é feita assim:

Leve para ferver: 1 xíc.ara (chá) de açucar mascavo com 1 colher (sopa) de canela em pó e 12 colheres (sopa) de água. Mexa a mistura para não queimar.
Coloque sobre o bolo assim que tirar do forno.
Deixe esfriar por uns 30 minutos.

Acompanha bem: chá de cidreira, aniz e menta ou poejo com gengibre adoçados com mel.

Deixe a porta aberta...

Não se admire se um dia,
um beija-flor invadir
a porta da sua casa
te der um beijo e partir

foi eu que mandei o beijo
que é pra matar meu desejo
faz tempo que eu não te vejo
aí que saudades d'ocê...

Aí que saudades d'ocê - Vital Farias

um encanto o beija-flor do vídeo!

Para deixar minha porta aberta fiz com uns de retalhinhos de tecido estes pesinhos de porta, tudo retinho já que tenho lá minhas diferenças com a máquina de costura.

Estes floridinhos são com o tecido do meu antigo puxa-saco, acho tão alegre a estampa que seria uma pena me desfazer dele.



Estes com tecido cortado na feitura da bainha de uma calça.

Quibe de ricota

Esta receita é uma das mais práticas que conheço.
Sempre sucesso aqui em casa, saudável e saborosa!

Ingredientes:

2 xícara de trigo para quibe
400g de ricota
um punhado de hortelã fresca
1 cebola grande ralada (ralo grosso)
5 colheres de sopa de azeite de oliva
sal a gosto

Preparo:
Colocar o trigo de molho em água fria por 2 horas (para quem tem pressa pode deixar por uns 30 minutos em água morna, aprendi este truque com Tereza)
Amasse a ricota, junte o trigo muito bem escorrido.
Junte a cebola ralada, a hortelã bem picadinha, um pouco de sal e o azeite.
Misture bem.
Unte um refratário com um pouquinho de azeite.
Espalhe o quibe e leve para assar em forno médio por 30-40 minutos (fica douradinho no fundo e laterais)

hortelã do canteirinho no quintal... agora parece que vai!

Quem quiser pode descobrir alguns segredos das ervas passando aqui, tem um artigo curtinho e bem legal.

22 de setembro, 21:18, equinócio, primavera

Sol de Primavera

Quando entrar setembro e a boa nova andar nos campos
Quero ver brotar o perdão onde a gente plantou juntos outra vez
Já sonhamos juntos semeando as canções no vento
Quero ver crescer nossa voz no que falta sonhar
Já choramos muito, muitos se perderam no caminho
Mesmo assim não custa inventar uma nova canção que venha nos trazer
Sol de primavera abre as janelas do meu peito
a lição sabemos de cor
só nos resta aprender...

Beto Guedes e Ronaldo Bastos