O ditado vitoriano: “An apple a day keeps the doctor away” bem que poderia ser: One cookie a day keeps the doctor away, pois esta é uma bolachinha pra cuidar do coração e adoçar a vida.
Fiz duas versões desta bolachinha a original (logo abaixo) e outra com redução no açúcar, na farinha e na gordura (mais no final do post) e as duas ficam ótimas.
São saborosas, leves e muito saudáveis!
Ingredientes:
2 ovos
2 xícaras (chá) de aveia em flocos
1 xícara (chá) de farinha de trigo
2/3 xícara (chá) de óleo
1 xícara (chá) de açúcar mascavo
1 colher (sopa) de canela
1 colher (sopa) de fermento em pó
1 maçã (sem casca) cortada em cubinhos bem pequenos
1/2 xícara (chá) de nozes picadas
Misturar todos os ingredientes.
Colocar em colheradas (usei colher de sobremesa) a massa numa assadeira forrada com papel manteiga e assar em forno (preaquecido), temperatura baixa por 30-35 minutos.
Versão mais magra desta bolachinha
2 ovos pequenos
2 xícaras (chá) de aveia em flocos
2 colheres (sopa) bem cheias xícara de farinha de trigo
1/2 xícara (chá) de óleo
1/2 xícara (chá) de açúcar mascavo
1 colher (sopa) de canela
1 colher (sopa) de fermento em pó
1 maçã (sem casca) cortada em cubinhos bem pequenos
1/3 xícara (chá) de nozes picadas
Misturar todos os ingredientes.
Colocar em colheradas (usei colher de sobremesa) a massa numa assadeira forrada com papel manteiga e assar em forno (preaquecido), temperatura baixa por 30-35 minutos.
* em negrito o que foi mudado da receita original
