... de mexer as agulhas é como preciso me manter sempre que enfrento alguma situação perturbadora.Depois de ler a excelente matéria da Milady sobre "de onde vem os fios" , aproveitando a grande quantidade de linhas de algodão que tenho a disposição aqui em casa (herança, que fique claro!) e a facilidade que são tricotar estes paninhos é assim que ando agitando as agulhas.Esta "toalhinha" é um agradinho para minha madrinha e acompanha o chazinho.
Vi lá no blog da Sandra um paninho super prático e fácil, daí minha amiga Regina me mandou alguns endereços com outros paninhos e entre eles veio este, que é irmão do da Sandra mas com um coração no centro!
Aqui tem a receitinha, em inglês, mas atenção para a correção nos comentários que seguem a receita.
.... mas de tricot, chita e do calor das amizades!
Como é gratificante ver como conhecemos tantas pessoas especiais durante nossa jornada, e a Nega é uma delas!
Faz muito tempo que não a vejo, mas guardo a imagem do seu sorriso amigo e sincero, seu abraço fofinho e a receita deste pão de mandioquinha que ela me deu e que é tudo de bom! Sucesso garantido!
300g de mandioquinha cozida (batata baroa)
2 col. sopa (generosas) de margarina
2 col. sopa de óleo
3 ovos inteiros
3 dedos de um copo de leite morno
2 tabletes de fermento
1 xíc. chá de açúcar
1 pitada de sal
Bata tudo no liquidificador, passar esta mistura para uma tigela grande (eu tenho uma bacia para isto), ir juntando a farinha de trigo até dar ponto de enrolar.
Fazer os pãezinhos e deixar crescer por 1 hora e meia.
Levar para assar (aprox. 45-50 minutos em forno médio), devem ficar douradinhos.
Atenção: se comer logo após sair do forno com uma manteiguinha e um cafezinho não engorda nadica (risos)!!!
As de dieta que me perdoem mas é irresistível, e segue a receitinha...
Cheesecake
Massa:
200g de bolacha tipo Maria ou Maizena
150g de margarina derretida
Passe a bolacha pelo processador, junte a margarina derretida e misture bem.
Acomode num refratário ou assadeira desmontável, leve para assar por uns 15 minutos em forno médio.
Deixe esfriar.
Recheio:
150 g cream cheese
1 xíc. de açúcar
1 ricota de 250-300 g
1 lata de creme de leite
1 sachê de gelatina incolor dissolvida de acordo com as instruções da embalagem.
Processar os 4 primeiros ingredientes, depois de bem misturadinho colocar a gelatina já dissolvida.
Cobertura:
200g de goiabada cremosa
Montagem:
Coloque o recheio sobre a massa de bolacha já assada, deixe firmar levando a geladeira por 1 hora e então coloque a cobertura de goiabada cremosa.
Deixe gelar mais um pouquinho e agora a parte mais díficil... parar de comer.
