Da cozinha....

Com 3 ovinhos e mais:

200 g de farinha de trigo
180 g de açúcar
1 col. de sobremesa (generosa) de fermento
1/2 col. de chá de bicarbonato de sódio
2 col. de chá (generosas) de baunilha líquida
1 pote de iogurte natural
170 g de manteiga ou margarina s/ sal
3/4 de xíc. de chá de cacau em pó

Bater as claras em neve. Bater as gemas com a manteiga (ou margarina), juntar o açúcar, o cacau e o iogurte e bater mais um pouco, ir colocando a farinha já misturada com o fermento e o bicarbonato mexer bem e então acrescer as claras em neve.
Levar para assar em forma untada e enfarinhada em forno a 200° C por aproximadamente 1h e 20 min, mas vai depender do forno.

Fica com uma textura muito macia e não é doce demais. Como estamos de dieta dispensei a cobertura, mas passo a receita abaixo.

175 g de chocolate 1/2 amargo de boa qualidade
75 g de manteiga ou margarina s/ sal
1 col. de sopa de glucose de milho
1 col. de chá de baunilha
125 g creme de leite azedo

Derreter em banho-maria.

Direto da minha cozinha, sem photoshop, ele..... o bolo de chocolate delíciaaaaa!!!!








(Para fazer o bolo fiz uma adaptação da receita de Nigella Lawson, já na receita da cobertura não há qualquer mudança, é totalmente criação dela)