Sempre sucesso aqui em casa, saudável e saborosa!
Ingredientes:2 xícara de trigo para quibe
400g de ricota
um punhado de hortelã fresca
1 cebola grande ralada (ralo grosso)
5 colheres de sopa de azeite de oliva
sal a gosto
Preparo:
Colocar o trigo de molho em água fria por 2 horas (para quem tem pressa pode deixar por uns 30 minutos em água morna, aprendi este truque com Tereza)
Amasse a ricota, junte o trigo muito bem escorrido.
Junte a cebola ralada, a hortelã bem picadinha, um pouco de sal e o azeite.
Misture bem.
Unte um refratário com um pouquinho de azeite.
Espalhe o quibe e leve para assar em forno médio por 30-40 minutos (fica douradinho no fundo e laterais)
hortelã do canteirinho no quintal... agora parece que vai!
Quem quiser pode descobrir alguns segredos das ervas passando aqui, tem um artigo curtinho e bem legal.
Judy, que receita diferente, nunca podia imaginar quibe com ricota. Acho que terei que experimentar. Nossa, a cor dessa hortelã é belíssimma!
ResponderExcluirAh, adorei as flores do post anterior.
Feliz Primavera!
bjs
Ai que delícia!
ResponderExcluirVc não vai acreditar mas eu preciso falar: eu ia postar essa música no blog!! Eu AMO essa música!!!!!!!!!!!! Amo amo amo! Tanto que há mil anos atrás fui ver o show de uns cantores mineiros e quem estava lá? Beto Guedes! Foi o máximo! Beijão!
Judy ,que delicia !! que verde intenso da hortela ,deve ser verde sem agrotóxico, receitinha bem diferente ,vou fazer !
ResponderExcluirBom apetite!!
Vixi, não vou fazer pra crer não... fica com gosto de que?? queijo? é q não sou fã de doce com ricota...
ResponderExcluirFoto linda das flores do post abaixo ( não achei lugar dos comentários).
Ah! e esqueci de falar que no seu puxa saco amei o caminho da abelhinha, de flor em flor...um encanto!!
bjinhos
Nossa, deve ser delicioso!!
ResponderExcluirQuase babei no meu teclado agora. hauhauahah
Beijos!
Judy, comentar seu blog é "chover no molhado"
ResponderExcluirComo sei do seu carinho com as flores, passei para desejar uma festiva primavera.
Beijoca.
Nilda.
http://meucantin5.blogspot.com/
Hola Judy acabo de ver la triste noticia de lo sucedido en San Pablo, espero que estés muy bien junto a tu familia.
ResponderExcluirMuy original tu receta y tus flores nos anticipan una primavera colorida. Un abrazo grande.
Hummm!
ResponderExcluirVou fazer aqui em casa. Delícia!
Depois te conto, ok?
Beijinhos e inté.
Hummmm... parece bem bom!! :)
ResponderExcluirbeijo!