Preto, preto, pretinho...

Delícia para tarde de domingo... sozinho ou acompanhado de um bom sorvete de creme faz do dia uma festa!

Ingredientes:
3 ovos (claras em neve
1 xíc. (chá) de açúcar
2 xíc. (chá) de farinha de trigo
1 xíc. (chá) e mais 2 colheres (sopa) de chocolate em pó
1 xíc. (chá) de leite, em temperatura ambiente
2 col. (sopa), generosas, de margarina ou manteiga
1 col. (sopa) de fermento em pó

Bater as gemas com o açúcar, juntar o chocolate e a margarina e bater mais um pouco.
Ir adicionando o leite e a farinha aos poucos e seguir batendo.
Colocar o fermento e mexer bem.
Com o misturador amalgamar (!) as claras em neve.
Leve para assar em forma de anel untada e enfarinhada, forno médio baixo, por 45-50 minutos.


Cobertura:
A cobertura é de chocolate meio amargo (quem preferir mais docinho ao leite também fica ótimo!),
usei menos que uma barra inteira, recomendo o Amaro, Lacta, derreti em banho-maria e misturei com 3 col. (sopa) de creme de leite.
Espalhar sobre o distinto negão.