Bolo com banana

Vi o bolo (hummm...) que a Bruna fez e não resisti.

 

 

Fica fofinho, muito gostoso e acredite, é de liquidificador!!!

Como a Bruna também reduzi um pouco o açúcar da receita original que vem do Comer é um barato da Revista Crescer.

Seguindo as sugestões vindas do chá de maçã fiz assim:

Ingredientes e preparo:

Antes de começar o preparo da massa deixe a forma untada e enfarinhada, com a calda e frutas colocadas.

 

3 ovos (grandes)

1 xícara (chá) de leite

1/2 xícara (chá) de óleo de canola

1 e 1/2 xícara (chá) de açúcar

gotinhas de baunilha

(este ingredientes bati no liquidificador por uns 4 minutos)

2 e 1/2 xícaras (chá) de farinha de trigo

1 colher (sopa) de fermento em pó

Coloque a mistura batida no liquidificador sobre a farinha e mexa bem.

Coloque o fermento e misture com carinho.

3 bananas (usei nanica)

1 maçã média (sem casca e sementes)

Prepare a calda: 3/4 de xícara (chá) de açúcar cristal levado para caramelizar em fogo médio e panela de fundo grosso, juntar 1/2 xícara (chá) de água quente,  desmanchar os gruminhos e deixar engrossar um pouquinho.

Despejar esta calda na forma (já untada e enfarinhada!!!) apenas no fundo e então colocar as bananas (em rodelas, lâminas, fatias, ao gosto do freguês, eu coloquei também uma maçã (solitária na fruteira) sem a casca e sementes em fatias apenas na parte interna do anel).

Agora coloque a massa na forma e coloque no forno preaquecido, temperatura média, 40-45 minutos.