clafoutis de uvas

Uma das minhas sobremesas favoritas pela leveza e o doce agradável... na medida! 

Ela é muito gostosa, de preparo rápido e tem fruta como ingrediente o que é sempre bem-vindo!

 

a doçura do nosso domingo...

Usei a receita da massa postada pela Elvira e coloquei uvas sem sementes no lugar de kivis.

Ingredientes:

2  colheres (sopa) de manteiga sem sal, derretida e fria

2 ovos grandes, claras em neve firme.

1 colher (sopa) de pinga (!)

80 g de farinha de trigo

1 colher (café) de essência de baunilha

100 g de açúcar refinado (usei um pouco para colocar na forma)

200 ml de leite (temperatura ambiente)

uvas sem sementes 

manteiga para untar a forma

Preparo:

Unte a forma e polvilhe com açúcar os fundo e as bordas.

Preaqueça o forno a 170ºC. Bata as claras em neve e reserve.

Numa tigela junte a farinha com o leite mexendo sempre, acrescente a manteiga derretida, as gemas, o açúcar (aos poucos), a pinga e a baunilha batendo sempre.

Com cuidado junte as claras em neve sem bater. 

A massa fica bem molinha.

Coloque na forma, distribua as uvas (ou a fruta escolhida) de forma ordenada e harmoniosa.

Leve ao forno por uns 40 minutos.

Sirva depois de ligeira ou completamente fria.