Fã confessa de inverno adoro aquele friozinho gostoso em que se pode caminhar pela rua sem suar em bicas; encontrar um cantinho aconchegante para tricotar e sentir as mãos aquecidas com o correr da lã entre elas; tomar uma boa taça de vinho; sentir o corpo aquecido por um bom prato de sopa no fim do dia... poderia ficar aqui a enumerar as dezenas de coisas boas para se fazer no inverno.
Cadê o frio que estava aqui? Inverno com marca 30º C (e subindo!) deixo de sonhar com as delícias de um inverno de verdade.
Com o calor andando a pintar bem rapidinho as bananas na fruteira e de olho para não perder minhas amarelinhas fiz este pão de banana que fica uma delícia, de preparo rápido o lanche da tarde está garantido.
Adicionei uma colher (chá) de fermento em pó e usei três bananas (a receita original vem do For the Love of Cooking - indica quatro) portanto a receita traduzida com a adaptação daqui de casa ficou assim:
Pão de Bananas
Ingredientes:
2 ovos
1/2 xícara (chá) de margarina ou manteiga (sem sal) amolecida
3 bananas nanicas madurinhas
3/4 de xícara (chá) de açúcar mascavo
2 xícaras (chá) de farinha de trigo
1 colher (chá) de canela em pó
1 colher (chá) de baunilha líquida
1/4 colher (chá) de noz-moscada ralada
1/4 de colher (chá) de sal
1 colher (chá) de bicarbonato de sódio
1 colher (chá) de fermento em pó
Preparo:
Bata os ovos com o açúcar e a margarina.
Junte as bananas ligeiramente amassadas, bata bem até ficar homogêneo.
Coloque a farinha bata mais um pouco e agora o vem o melhor: as especiarias!
Bata mais um bocadinho.
Por último coloque o bicarbonato e o fermento e mexa com carinho.
Leve para assar em forma retangular alta (bolo inglês ou forma de pão) untada (usei papel manteiga untado) em forno preaquecido temperatura 180º por aproximadamente 55-60 minutos.
Humm... Parece bom demais! Nunca comi pão de banana. Foto de encher os olhos.
ResponderExcluirbj
Bom dia Judy,
ResponderExcluirConcordo: Cade o frio que estava aqui?
Adoro também o clima ameno que proporciona podermos fazer tantas coisas sem suor e cansaço.
hoje aqui pela manhã já estamos com um solzão que promete.
Lindo o pão de banana.Vou levar a receita.
bjão e um lindo dia.
mari
Vejo que temos muito em comum, também adoro o frio, mas vamos curtir as flores da primavera. Tenha um bom dia. Bjos Elaine Carlini
ResponderExcluirOi Judy!
ResponderExcluirO único problema do inverno aqui na minha cidade é que chove demais! Então nem estou tão triste assim com a mudança do clima, estou é comemorando as flores que já estão surgindo :)
Seu pão está com uma cara ótima!
Beijo e boa semana para você :)
Bom eu era fã do frio agora não sou mais... sou muito alérgica e esse ano diante de tantas coisas que aconteceram minha alergia piorou. Agora eu quero muito sol e calor! E quero também esse bolo todinho p/ mim... estou com água na boca... culpa sua (risos). Beijão!
ResponderExcluirOi Judy,
ResponderExcluirQuando li o título do post, pensei na hora...graças a Deus sumiu! Aqui em Porto Alegre faz frio! Mas na medida que fui lendo senti saudades de todas estas coisas boas que o inverno tem.
E este bolo?!!! Que cara linda!
Bjs
Eu também prefiro o frio ao calor. Mas sabe que com o passar dos anos estou me dando melhor com o outono, quando o frio tá mais ameno, ou as manhãs da primavera bem fresquinhas.
ResponderExcluirEsse pão de banana deve ter ficado bom demais!
bjos