Lave bem a cevadinha e deixe de molho em água por uns 15 minutos.
Escorra a água do molho, e leve a cevadinha para cozinhar em água (3 xícaras de água para cada xícara de cevadinha), iniciada a fervura abaixe o fogo e cozinhe por cerca de 20-25 minutos ou até que os grãos estejam macios.
Escorra novamente e deixe esfriar para depois temperar com:
- cebola em cubinhos
- pimenta doce picadinha (ou pimentão verde)
- cenoura ralada bem fininho
- sal
- limão
- azeite.
Fica muito, muito bom!
Judy, cevadinha e trigo em grão é a mesma coisa? Bjs.
ResponderExcluirAna, não são a mesma coisa.
ExcluirCevadinha é um grão delicioso... tanto quanto o trigo.
Vale experimentar, sopas e saladas de cevadinha são é irresistíveis.
Um abraço,
Judy, ótima dica para o almoço, beijos amiga
ResponderExcluirObrigada Mira pela visita.
ExcluirBeijo pra você também.
Follower# 1055
ResponderExcluirLovely Blog :)
Enjoyed reading the Posts.
Following you. I hope you follow back and return the support too :D
Cheers!
http://beautydrugs.blogspot.com/
Tem muito bom aspecto a salada só não sei o que é cevadinha. Será difícil encontrar aqui em Portugal?
ResponderExcluirNão sei responder se aí encontrará, aqui no Brasil temos em armazéns de produtos naturais.
ExcluirParece com o trigo mas tem um sabor mais delicado.
Cevadinha?...vou ter de procurar pois desconheço...e depois faço a receita proposta!
ResponderExcluirBoa semana!
Espero que encontre, é muito nutritiva e gostosa!
ExcluirÉ rica em cálcio, potássio, fósforo, silício, vitaminas do complexo B e beta caroteno.
Boa semana para você também Maria da Graça.
Adoro, faço também com trigo em grão inteiro cozido, já experimentou? Adoro alimentação saudável que consegue ser gostosa, assim a gente come sem culpa. Beijos, Judy querida!
ResponderExcluirJudy não conheço a cevadinha, mas fiquei com muita vontade de experimentar.
ResponderExcluirÓtimo dia pra você!
Nunca experimentei cevadinha. A sua salada será minha iniciação!
ResponderExcluirBjs