Bolinhos de milho
Ingredientes:
2 espigas grandes de milho verde cozidas
1 ovo
2-3 colheres de aveia em flocos finos
1/4 de xícara (de chá) de leite (cerca de 40 ml)
alho amassado
1 colher (chá) de fermento em pó
cheiro-verde bem picadinho
sal
Preparo:
Corte os grãos da espiga, misture o ovo, a aveia, o leite, o sal e o alho com o mixer (processador ou liquidificador) tecle a tecla pulsar algumas vezes apenas para "quebrar" os grãos mas cuide para que não desmanchem totalmente.
Junte o cheiro-verde e o fermento e misture bem.
Coloque um pouquinho (pouquinho mesmo, apenas o necessário para que não grude) de óleo numa frigideira (uso de ferro) e com uma colher coloque as porções de massa.
Deixe o fogo médio-baixo e cubra com uma tampa.
Depois de uns 2-3 minutos vire com cuidado e doure o outro lado.
Obs.: você pode usar também apenas o "bagacinho" dos grãos depois de preparar pamonha ou curau como me ensinou a Cidinha.
Obs. 2: o leite também é dispensável, um pouquinho de água também faz uma boa liga.
Ih, seu ombro piorou? Na fim de semana passado voltei a crochetar, coisa que não fazia há tempos. E na segunda-feira tb fiquei com uma dor chata no ombro esquerdo. Será que já estou nesse ponto em que crochetar é demais prá mim, hahaha???
ResponderExcluirBjs
Querida Rebeca... movimentos repetitivos, tensão nas costas e braços pode causar dores então aproveite o Carnaval e relaxe... acho que o crochet não é demais não.
ExcluirUm ótimo feriado e melhoras para nós!
Beijo.
Deve ser bem gostoso!
ResponderExcluirEspigas de milho...é que não ser fácil arranjar!
Bj
Olá,
ExcluirMaria da Graça, aqui em casa gostamos muito, além de ser fácil de fazer é nutritivo.
Você pode substituir as espigas por milho verde em conserva, acho que um vidro de 200g é suficiente, tome cuidado ao acrescentar o sal.
Bom final de semana,
Judy, desculpa a minha ignorância, mas o que é cheiro verde? Já não é a primeira vez que oiço dizer, mas não sei o que é.
ResponderExcluirQuerida Catarina:
ExcluirAqui no Brasil o cheiro verde é uma mistura de ervas usadas como tempero, quase sempre a salsinha, a cebolinha verde e a manjerona vem juntas no maço de cheiro-verde (ou cheiros), pode ser também que venha coentro, são bastante aromáticos daí o nome.
Seria parecido com o bouquet garni (as ervas finas) porém o nosso cheiro-verde é usado fresco e (usualmente) integra o prato até o final ou seja não é retirado.
Espero que tenha ajudado.
Um beijo.
Olá Judy
ResponderExcluirQue belissisimo aspecto. Adoraria provar.
Beijinhos
Helena
Hum...deliciosos e nutritivos! Preciso fazer.
ResponderExcluirBjs
Que bela cor! parecem saborosos! com o milho fresco melhor ainda! BJOS!
ResponderExcluirUnas recetas muy interesenates y parecen muy ricas.
ResponderExcluirSaludos