bolo de aveia

Aqui outubro chegou com muito sol e ventos fortes.

O vento soprou o dia todo e de tardinha o tempo virou, caiu uma chuva fina e esfriou. Foram os motivos perfeitos para ir pro fogão fazer um bolo.

Maçãs, bananas, canela... o aroma invadindo a casa e fazendo crescer água na  boca.

Ingredientes:
 
3 ovos pequenos
200 g de aveia em flocos (reserve 3 colheres para salpicar sobre a massa antes de levar ao forno)
1 xícara de açúcar mascavo
3 colheres (sopa) bem cheias de margarina
2 maçãs médias em cubinhos bem pequenos
2 bananas nanica pequenas em cubos (também pequenos)
1 colher (sopa) de fermento em pó
1 colher (sobremesa) de canela
1/2 xícara de uvas passas (hidratar em água morna por uns 15 minutos, depois escorrer e secar bem)

Preparo:

Bata os ovos com o açúcar e a margarina e a canela.
Junte as maçãs e a banana picada, misture bem e acrescente a aveia e o fermento.
Coloque as passas.
Despejar a massa em forma de buraco untada e enfarinhada.
Salpicar com a aveia reservada.
Levar para assar em forno com temperatura em 180º por uns 50 minutos.

Um bolo saboroso, com ingredientes saudáveis e de preparo bastante simples.

E aí? Tem chuvinha e frio? 

Espero que você também encontre algum bom motivo (ou dois) para preparar esta delícia.

Abraço,