Cachecol leve

Tricotado em pouca mais de 2 horas porém sei que muitas agulhas turbinadas por aí podem fazê-lo em menos tempo, fica fofo e leve.

Adorei tanto o resultado que fiz dois... um é presente.
Para tecer as duas peças usei apenas um novelo de Pluma, da Aslan e dois de Família, da Pingouin.
Agulhas 8.
Ponto: *1tr, 1laç, 2 jtr* (múltiplo de 3)
Como eu fiz:
Montei 24 pontos com um fio de pluma e um fio de família e fiz duas carreiras em tricot.
A seguir iniciei o ponto fantasia e segui por 65 cm.
Arrematei 12 pontos e continuei a tecer os 12 restantes em ponto fantasia por mais 15 cm.
Fiz uma carreira em tricot e arrematei todos os pontos.
Fiz a costura como indicado na receita (link abaixo).
A receita original está aqui.

Ops! Me desculpem no link não tem o gráfico da costura que é assim (obrigada Ká!!!)

Arrumei uma embalagem para o que será dado de presente, guardei o meu e fui dormir,
Sonhei que estava usando meu cachecol, tomando um bom vinho com o marido numa pousadinha aconchegante.

Suflê (zinhos) de ricota com chocolate

Ingredientes:

200g de ricota

180g de chocolate meio amargo amolecido

3 colheres (sopa) de açúcar (não ficou doce, se preferir mais doce prove e acrescente mais acúcar)

2 colheres (sopa e rasas) de farinha de trigo

2 gemas

2 claras em neve

1 colher (sobremesa rasa) de fermento em pó

6 colheres de sopa de Ovomaltine (flocos crocantes), uma para cada forminha.

Bata no liquidificador a ricota amassada com um grafo, o chocolate previamente amolecido, o açúcar, a farinha de trigo e as duas gemas. Bata bem até que tudo esteja bem misturadinho e homogêneo.

Coloque este creme sobre as claras em castelo e misture delicadamente.

Acrescente o fermento em pó e torne a misturas com muita suavidade.

Coloque em forminhas de louça untadas com margarina (sem sal), ocupar no máximo ¾ de cada forminha pois vai crescer um pouco e espalhe sobre cada uma delas a colherada de Ovomaltine.

Leve ao forno médio baixo, pré aquecido por 10 minutos, e deixe assar por aproximadamente 40 a 45 minutos.

Pode comer quentinho ou se preferir espere esfriar.

Enfeite com um moranguinho e folhinhas de hortelã como na foto ou como sua imaginação mandar.

Rende 6 suflezinhos.

Gola fio Sprite

Gola inspirada em modelo da Vitória Quintal da revista nº 3.
Usei um novelo da Sprite da Linea Italia... uma delícia de fio, 100g de uma maciez surpreendente e com rendimento excelente, uma pena a cartela de cores ser limitadíssima... com apenas 3 cores.

Foto do site do Bazar Horizonte

Achei o modelo de uma simplicidade estonteante porém muito charmoso, apenas mudei o número de pontos e agulha, coloquei 44 pontos e usei agulhas 6.

Gostaria de lembrar que não posso publicar ou divulgar algumas receitas pois muitas são protegidas por direitos autorais e de publicação.

Mas quem tiver interesse nesta receita, ou outras que aparecem no blog, que foram criadas ou publicadas pela Vitória Quintal que tentem adquirir a revista no Bazar Horizonte ou no site da Vitória Quintal, garanto que é um ótimo investimento para quem gosta de trabalhos rápidos e fáceis como eu.

Espero que as postagens feitas aqui e que estejam desacompanhada de receita sirvam como fonte de inspiração, afinal uma mesma coisa vista com um novo olhar é uma nova descoberta.

La Calottina

A idéia foi dada pela Elena e embora eu não esteja siempre tejiendo coisas lindas como ela, foi muito gostoso fazer este gorrinho... entusiasmada fiz um lencinho com o mesmo ponto.
Usei a lã Premium, agulha 4,5.
Obrigada Eleninha!

Adorável cucurbitácea

Chuchu

Joanita, em sua última carta escrita de Haia: “Mas que saudades de chuchu com molho branco”.

[...]

... Eu sei que toda gente despreza o chuchu, a coisa mais bestinha que Deus pôs no mundo, cucurbitácea reles que medra em qualquer beirada de quintal. Não tenho também nenhuma ternura especial pelo chuchu, mas já reparei que há uma certa injustiça em considerar insípido um prato que é insípido só porque raras são as cozinheiras que sabem prepará-lo.

... Quem me dirá que um dia, próximo ou distante, não se descobrirá no chuchu um elemento novo, indispensável à economia orgânica? O que me parece inexplicável é que os brasileiros persistamos em comer sem quase nenhum deleite essa coisainha verde e mole que se derrete na boca sem deixar vontade de repetir a dose.”

(BANDEIRA, Manuel. IN: Quadrante. 2ed. Rio de Janeiro: Ed. Do Autor, 1963.p. 165-7)

Seja ele hortaliça, fruto ou legume foi o machuchu ou carinhosamente conhecido como chuchu que fez a diferença na minha tortinha.
A massa é curinga, não leva margarina ou manteiga para comer sem culpa.

Para o recheio:
3 chuchus cozidos em água com um pouquinho de sal
3 colheres de creme de leite (ou requeijão)
200 grs de bolinhas de mussarela de búfala (aquelas que vem no soro)

Amasse os machuchus com um garfo, acrescente o creme de leite e junte as bolinhas de mussarela cortadas ao meio.

Para a massa:
1 ovo
3 colheres de sopa de azeite
1/4 de xícara (chá) de água
1 colher (chá) de fermento em pó
1 mais 3/4 de xícara de farinha de trigo

Junte os ingredientes com um garfo, trabalhe a massa com as mãos até ficar homogênea e então abra com um rolo.
Forre um refratário (untado) de 22-25 cm de diâmetro ou de largura se for quadrado) com a massa, coloque o recheio sobre a massa leve ao forno médio alto por aproximadamente 40-50 minutos ou até que a massa esteja dourada.

Rende 6 porções.