Pomum ... ou a "pop" maçã

Envolvida na história do pecado original e toda aquela confusão acontecida lá no paraíso, deixou engasgado Adão que legou aos seus descendentes, machos, o tal do pomo-de-adão.

Aparece na mitologia grega no famoso jardim das Hespérides, onde havia uma macieira gigante de onde nasciam pomos de ouro e foi daí que Éris, a deusa da discórdia, levou a linda maçã que ficou conhecida como "pomo da discórdia" e deu no que deu, a lendária guerra de Tróia.

Na mitologia céltica a maçã simboliza a magia, a imortalidade e o conhecimento.

Foi também uma maçã que levou o jovem e perspicaz Isaac Newton a formular a Lei da Gravidade e muito tempo depois com uma mordida na dita cuja a bruxa malvada conseguiu envenenar a pobre da Branca de Neve.

Tenho uma grande amiga que as adora e é capaz de passar dias só comendo maçãs.
Aprendi a apreciar a fruta depois de grande, já que é ímpossível resistir a tantas qualidades nutricionais e versatilidade culinária.

Bonita, saudável e saborosa... não é prá menos ter este cartaz todo!

Então com vocês "a maçã", alimentando corpo e mente....


Bolo com maçãs

200 g de margarina (eu reduzo para duas de sopa generosas)
2 xíc. (chá) de açúcar peneirada
4 gemas
4 claras em neve firme
1 xíc. (chá) de leite (temperatura ambiente)
3 xíc. (chá) de farinha de trigo peneirada
1 col. (sopa) de fermento em pó
3 maçãs grandes cortadas em fatias (não corte finas demais para não ficarem secas) e deixar em água com um pouco de suco de limão para não escurecer
açúcar e canela para polvilhar sobre o bolo

Bata a margarina, as gemas e o açúcar.
Em seguida na coloque o leite e a farinha, esta previamente misturada ao fermento em pó, aos poucos e batendo sempre.
Misturar delicadamente as claras em neve, colocar na assadeira já untada e enfarinhada e cobrir com as fatias de maçã já escorridas.
Polvilhar com açúcar e canela e assar em forno, preaquecido, temperatura média baixa por aproximadamente 45-50 minutos (!!! no meu forno, fique atenta para o seu).

"Mulheres são como maçãs em árvores.
As melhores estão no topo.
Os homens não querem alcançar essas boas,
porque eles têm medo de cair e se machucar.
Preferem pegar as maçãs podres que ficam no chão,
que não são boas como as do topo,
mas são fáceis de se conseguir.

Assim as maçãs no topo pensam que algo está errado com elas,
quando na verdade, eles estão errados...

Elas têm que esperar um pouco para o homem certo chegar,
aquele que é valente o bastante para escalar até o topo da árvore."


atribuído a Machado de Assis