Ingredientes:
200g de ricota
180g de chocolate meio amargo amolecido
3 colheres (sopa) de açúcar (não ficou doce, se preferir mais doce prove e acrescente mais acúcar)
2 colheres (sopa e rasas) de farinha de trigo
2 gemas
2 claras em neve
1 colher (sobremesa rasa) de fermento em pó
6 colheres de sopa de Ovomaltine (flocos crocantes), uma para cada forminha.
Bata no liquidificador a ricota amassada com um grafo, o chocolate previamente amolecido, o açúcar, a farinha de trigo e as duas gemas. Bata bem até que tudo esteja bem misturadinho e homogêneo.
Coloque este creme sobre as claras em castelo e misture delicadamente.
Acrescente o fermento em pó e torne a misturas com muita suavidade.
Coloque em forminhas de louça untadas com margarina (sem sal), ocupar no máximo ¾ de cada forminha pois vai crescer um pouco e espalhe sobre cada uma delas a colherada de Ovomaltine.
Leve ao forno médio baixo, pré aquecido por 10 minutos, e deixe assar por aproximadamente 40 a 45 minutos.
Pode comer quentinho ou se preferir espere esfriar.
Enfeite com um moranguinho e folhinhas de hortelã como na foto ou como sua imaginação mandar.
Rende 6 suflezinhos.
Olá Judy
ResponderExcluirQue delícia deve ser isso!!!
Boa semana!!
Bj
Nilda
Que tentação! deve ser uma delícia. O visual ficou lindo!!! É claro que vou fazer. O regime??? fica para depois, né?
ResponderExcluirObrigada Judy, por mais uma receita.
Bjs
Oi amiga.
ResponderExcluirSeu suflê me parece bem apetitoso.
bjtos.Nile.
Judy eu nunca tive coragem de fazer suflê ,achava um bixo de 7 cabeças , mais lendo sua receita ..
ResponderExcluirtó perdendo o medo deve ser pq estou ficando com vontade!!!BJU!
Ô de-lí-ciaaaaaaaaaa!!!!!!!!!!!!!!
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