pé de moleque

 Ingredientes:

3 xícaras (chá) de amendoim torrado sem casca
2 xícaras (chá) de açúcar cristal
1 colher (chá) de bicarbonato de sódio

Preparo:
Numa panela de fundo grosso coloque o açúcar no fogo médio.
Quando começar a dourar abaixe o fogo e coloque os amendoim,  mexendo sempre até que o açúcar esteja completamente caramelizado.
Apague o fogo e junte o bicarbonato mexendo muito bem.



Espalhe sobre a bancada untada e corte o doce ainda morno em quadradinhos usando uma faca untada.