que foi descoberto num piquenique, passou pela "praia" da Karen e acabou no forno daqui de casa também!
Tentei seguir a receita mas usei um pouco mais de queijo fresco ( passou um pouco de 150g) e como tinha quatro ovos na geladeira foram todos para a receita que acabou ficando assim:
2 xícaras de espinafre cozido, espremido, picado miudinho e refogado em óleo com uma cebola grande raladinha.
4 ovos - bati as claras em neve porque adoro a fofura delas!
100g de requeijão
150g de ricota
150g de queijo branco
parmesão para polvilhar
Amassei o queijo e a ricota com o garfo, juntei o requeijão e as gemas (ou os ovos inteiros se não usar claras em neve).
Misturei então o espinafre já refogado, provei o sal e finalmente, com carinho, juntei as claras em neve.
Polvilhei o parmesão.
Foi para o forno em travessa untada e enfarinhada, temperatura média por uns 25-30 minutos.
Gostamos muito e o marido disse que pode ser chamado de: "Soberbo de Espinafre".
hahaha, gostei, "soberbo de espinafre"!
ResponderExcluirMais que delicia!
ResponderExcluirQue decia! Menina, você pinta e borda heim!? Estou adotando o seu blog. Bjs
ResponderExcluirOi Judy! Gostei da dica e já favoritei aqui para experimentar qualquer hora dessas. Principalmente porque é salgado, e a pessoa dos doces aqui volta e meia precisa variar o cardápio :)
ResponderExcluirBeijocas
Obrigada pela visita, amiga! Amei esse casaquinho muito fofo! Agora, esse cheescake de espinafre, pra quem é vegetariano, é o que há!
ResponderExcluirBeijões