Eles já estão colorindo e perfumando nossas feiras então: clafoutis de pêssegos
Ingredientes:
3 ovos grandes
1/2 xícara (chá) de farinha de trigo
1 xícara (chá) de leite (ou de creme de leite) usei leite
1 colher (sobremesa) de manteiga amolecida
1/3 xícara (chá) de açúcar
6 pêssegos (usei os dourados)
1 colher (chá) de baunilha líquida
1 colher (chá) de cardamomo
1 pitada de sal
Preparo:
Untar um refratário e polvilhar açúcar.
Descascar os pêssegos e retirar o caroço, cortar em fatias grossas e colocar no refratário.
Bater bem no liquidificador os ovos, a manteiga, o leite, o açúcar, o sal e a farinha. Colocar a baunilha e o cardamomo e pulsar ligeiramente.
Verter a mistura batida sobre as frutas e levar ao forno em temperatura baixa (200º) por 45 minutos aproximadamente. Se desejar polvilhe com açúcar de confeiteiro.
receita inspirada: no clafoutis de ameixas do chucrute com salsicha
Santa Maria Bernadete! que delícia!! E o melhor, achei a receita bem simples, essa dá pra mim encarar:)
ResponderExcluirAmei:)
bjinhos
Aí meu Deus!! De dar água na boca. :) Aquele dito popular, ninguém merece!! Aqui é ao contrário, todos merecemos um pedacinho desta maravilha. E a receita é ótima.
ResponderExcluirOutra para o caderninho de receitas.
bjs
Oi amiga, tentei fazer mas acho que alguma coisa deu errado na minha receita. Ficou com gosto de ovo e uma massa bem mole, tipo de pudim. Sera que a quantidade de farinha esta certa? 1/2 xicara so? Nao vai fermento?Obrigada.
ResponderExcluirOI AMIGA. ALGUMA COISA NA MINHA RECEITA NAO DEU CERTO, FICOU COM GOSTO DE OVO E MASSA MUITO MOLE. A QUANTIDADE DE FARINHA ESTA CERTA E NAO VAI FERMENTO MESMO?
ResponderExcluirOi Judy,
ResponderExcluirSegue meu e-mail
aninhamoniz@hotmail.com
Bjos e obrigado.
Acho o pêssego uma fruta magnífica, o sabor é inigualável, vou guardar eta receita com carinho.
ResponderExcluirbjs
Prezada Miriam como você não deixou e-mail lhe respondo aqui, ok?
ResponderExcluirO clafoutis não é um bolo e não leva fermento e leva pouca farinha mesmo, o segredo é bater bem a mistura de ovos (evita o cheiro de ovo)
Como coloquei no post segui a receita do blog: chucrute com salsicha neste link http://www.chucrutecomsalsicha.com/archives/2007/08/clafoutis_de_ameixa.html
Ingredientes:
6 ameixas sem a semente e cortadas em quatro
3 ovos
1/3 xícara de açúcar comum ou de baunilha
1 xícara de leite ou de creme de leite [ou uma mistura. usei só leite]
2 colheres de chá de extrato de baunilha
1 pitada de sal
1/2 xícara de farinha de trigo
Açúcar de confeiteiro para polvilhar...
Apenas mudei a fruta (usei pêssegos dourados ou amarelos que soltam menos suco)
E o meu ficou muito bom talvez a diferença de temperatura de forno interfira no resultado.
De qualquer forma sinto muito por você não ter conseguido um bom resultado. Acho muito chato quando tento uma receita e não fica boa... me incomoda muito perder ingredientes.
Um abraço,
Judy
Hummmm! Que delícia! Vou fazer.
ResponderExcluirBjs,
Cris
Oi, Judy,
ResponderExcluirVou confessar: nunca comi clafoutis de pêssego e fiquei tentadíssima a fazer esta receita já que nesta época eles abundam no mercado, né? rsrs. O seu ficou muito tentador, rsrs.
Beijoca e bom dia, querida!
Affff Judy! tó na reeducação alimentar, vou precisar anos para me reeducar, gente quem resiste a isso? ninguém! BJO!
ResponderExcluirit looks delicious ... I will try to translate your recipe
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