Depois do almoço vinha a vó, nas mãos uma travessona de louça branca com o creme gelado de cor alaranjada e sabor doce-azedinho.
Crescemos saboreando esta delícia e em tempo de fartura de laranja era o sugoli (pronuncia-se súgoli) a sobremesa mais pedida.
Os ingredientes são apenas três, o preparo muito simples e o resultado é um creme refrescante e muito gostoso.
Ingredientes:
Suco de laranja, amido de milho e açúcar.
Laranja-pera ou laranja-da-baía são perfeitas para o preparo.
Preparo:
Para cada copo de suco coado uma colher de amido de milho e uma (ou duas, conforme o gosto) de açúcar.
Levar ao fogo brando e ir mexendo até engrossar, mexer sempre para não empelotar, deixar cozinhar um pouco e está pronto!
Coloque numa travessa deixe esfriar e depois leve para a geladeira coberto com filme plástico. Se quiser pode servir acompanhado de calda de laranja preparada com especiarias, pessoalmente prefiro sem.
Olá Judy
ResponderExcluirDeve ser uma delícia...vou fazer para minhas netinhas...obrigada!!
Bj
Nilda
Nossa! bons tempos! Parabéns por sua delicadeza em nos relembrar essas doçuras! beijos
ResponderExcluirMarlene Gottardo
Comi muito esse doce. Minha avó, que veio da Itália, é que fazia para delícia dos netos. Nunca fiz para as minhas netas. Tinha até me esquecido desse doce. Obrigada por me lembrar da minha infância.
ResponderExcluirBeijos,
Eneida
Parece bem refrescante. Adorei a foto, como sempre...
ResponderExcluirbjs
Olá, adorei a idéia da receita, pena que não posso comer, pois não tolero alimentos ácidos... =(
ResponderExcluirOutra coisa: fiquei APAIXONADA pela toalhinha, teria como colocar uma foto melhor e, se você tiver, o gráfico?
Adoro seu blog, parabéns!
Bom dia Judy,
ResponderExcluircom certeza é um acepipe, ainda mais com carinho de mãe.
Isso me fez lembrar que minha mãe fazia um creme com a água da beterraba, não vou dizer que era meu preferido mas o carinho de mãe fazia do creme um manjar.
bjão e uma ótima quinta
Mari
Judy, aprendi esse docinho delicado com minha vó, com outro nome e outra apresentação.
ResponderExcluirFaço-o com frequência e na próxima vez vou fotografar pra você ver.
O nome é BODAS DE OURO.
É feito em forminhas ou fundinho de tacinhas, e quando frio, deitados em calda rala.
Servido gelado é muito saboroso também.
E Pára de colocar tanta coisa gostosa.
ou então me convida pra comer com você kkkkkkkkkkk
tenha uma linda semana
beijoca Nilda
Vó é vó né? que sobremesa mais gostosa! fácil e linda.
ResponderExcluirbjinhos
Tenho 47 anos e ainda me lembro com muita saudade de saborear esse doce simples e caseiro servido pela minha querida mãe e minha tia de criação, aqui em Araras-Sp. Isso lá nos anos 70.
ResponderExcluirNunca tinha visto esta receita, desconhecia, mas parece muito uma espécie de pudim... vou experimentar.
ResponderExcluirbjs
Mónica